это от много зависит
для начала будешь ли ты оборудование делать своими руками или предпочтешь купить я например с руками из жопы в плане что то смастерить и пришлось все покупать.
второй вопрос если покупать то на сколько ты хочешь чтоб процесс был автоматизирован?
третий вопрос в каких обобьем планируешь варить?
вопрос комплектации оборудования тоже имеет роль и отражается на цене, много дивайсов есть которые по сути не нужны.
будешь ли под это дело покупать холодильник?
В прошлом году когда закупался потратил примерно тыс 55-60 рублей из них 15 000 на холодильник для готовой продукции правда не большой помещается 2-3 варки т.е примерно 70-80 литров готового пива сусловарочный котел без автоматики обошелся примерно в 9 тыс 5 бродильных ведер по 33литра 1 ведро с гидрозатвором, краном,прокладочным рез кольцом примерно 750 р за штуку , чилер примерно 1.5 тыс руб. всякие колбочки, весы, термометры, аритмометры и прочая мелочевка еще плюс взял сразу 9 наборов для варки пива , хмель дополнительно, дезинфекцию, шланги, пэт бутылки пару сотен с пробками, специи, декстрозу и т.д в общем по итогу все это потянуло на 55-60 тыс.
поварив пиво я понял что не все что я брал мне пригодилось, но в целом не так много из того что брал и осталось не юзаным и в перспективе может еще пригодиться. если с руками есть где смастерить то думаю можно тыс 7-9 уложиться без холодильника. варочник из кастрюли сделать , чилер из шланга, фильтр систему замутить, да бродильни с гидрозатвором и краниками прикупить, термометр, пару шлангов и кое что по мелочи. остальное расходники. если не сильно мастеровой или влом мастерить то затраты вырастут раза в 3. если автоматизировать то автоматическая пивоварня от литража зависит и фирмы производителя скажем от 22 тыс. р. и до хз каких цифр и это только за аппарат.
Добавлено спустя 9 минут 44 секунды: скажу сразу хобби не сказать что дешовое, варим то мы для себя и чтоб вкусно было. а в моем случае чтоб еще было много и разного поэтому даже сырья (солод,хмель , дрожжи, специи и пр.)на 5-6 варок когда беру + тару на разлив в среднем выходит 7-10 тыс рубликов. + покупаю воду отдельно вчера вот 400 литров воды приехало обошлось в 4 800 р. это примерно на 10 варок воды бы хватило при моих объемах варки.
соответственно в месяц у меня 10-15 тыс уходит на хобби ну и на выходе примерно 120-150 литров пива в месяц. электричество и расход водопроводной воды сюда не включал.
Добавлено спустя 4 минуты 14 секунд:
28MARCH писал(а):Мы купили пивоварню из Швеции и стоит она с доставкой и растаможкой где-то в переделах 770 долларов. Плюс всякие емкости для брожения, перелива, бутылки для разлива, жидкости для мойки и дезинфекции и куча еще всяких прибамбасов - это еще около 300-350 долларов. Получается больше тысячи американских зеленых. Удовольствие прямо скажем не из дешевых. Но ... со временем оно окупится. Это только начало .
Слав а сколько весит агрегат и как легко моется? я вот подумаю а не прикупить ли автоматическую пивоварню, но помимо куда ее поставить меня больше волнует как я его мыть и перетаскивать буду, ноги больные считай что почти не функционируют а помочь мне могут если только выпить пиво и выбросить отработанный солод |